Sinaasappel-chocoladechipcake
Abonneer je op recepten voor comfort food!
Ontvang de nieuwste berichten en meer recepten voor comfort food rechtstreeks in je inbox
4. Bakken
Verwarm de oven voor op 170 °C.
Vet je cakevorm in en bestrooi hem met bloem of bekleed hem met bakpapier. Giet het beslag in de vorm en strijk de bovenkant glad.
Bak de cake 40 tot 45 minuten. Controleer of de cake gaar is door een mes in het midden te steken: het mes moet er schoon uitkomen of met een paar droge kruimels.
5. Afkoelen en ontvormen
Haal de cake uit de oven en laat hem 15 minuten afkoelen in de vorm. Ontvorm hem vervolgens voorzichtig en laat hem volledig afkoelen op een rooster. Desserts
Tips voor een perfecte cake
Gebruik een geurige sinaasappel voor een intensere smaak.
Vervang het sinaasappelsap niet door een smaakstof; het sap zorgt ook voor het vocht dat nodig is voor een vochtige cake.
Als je oven te heet wordt, verlaag de temperatuur dan iets naar 160 °C om te voorkomen dat de bovenkant aanbrandt.
Je kunt een lepel yoghurt of crème fraîche toevoegen voor een extra vochtige textuur.
Zie ook: Ham- en kaasstengels
Variaties
Abonneer je op comfort food recepten!
Ontvang de nieuwste berichten en nog veel meer over comfort food recepten rechtstreeks in je inbox.
Je kunt de chocoladechips vervangen door gehakte pure chocolade.
Voeg geschaafde amandelen of walnoten toe voor een knapperige textuur.
Vervang een deel van de bloem door amandelmeel voor een rijkere smaak.
Bewaren
Deze cake is 3 tot 4 dagen houdbaar in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur. Je kunt hem ook in plakjes invriezen.
Geschatte voedingswaarde
Eén plak (van de 10 plakken) bevat ongeveer 300 tot 330 calorieën, afhankelijk van de hoeveelheid chocolade.
