5️⃣ Pripravi testo
Obloži pekač z listnatim testom in ga rahlo preluknjaj z vilico.
6️⃣ Dodaj nadev
Na testo enakomerno razporedi mešanico purana in zelenjave.
7️⃣ Jajčna zmes
V skledi zmešaj jajca, crème fraîche, sol in poper.
Prelij čez nadev.
👉 Po želji dodaj nariban sir za še bolj bogat okus.
🔥 Peka
Peci 30–35 minut, dokler ni quiche lepo zlato rjav.
👉 Preveri z nožem: če pride ven čist, je quiche pripravljen.
