Navodila:
Priprava testa za torto
Pečico segrejte na 175 °C (350 °F). Namažite in pomokajte pekač velikosti 23 × 33 cm.
V veliki skledi zmešajte moko, sladkor, kakav v prahu, sodo bikarbono in sol. Dobro premešajte.
Segrejte mešanico masla
V ponvi na srednji temperaturi stopite maslo z vodo, dokler ne začne vreti.
Vročo mešanico prelijte čez suhe sestavine in mešajte, dokler ni gladka.
Dodajte mokre sestavine
Dodajte pinjenec, jajca in vanilijo.
Mešajte, dokler se sestavine popolnoma ne združijo in testo ne postane svilnato gladko.
Pecite
Testo vlijemo v pripravljen pekač in pečemo 30–35 minut oziroma dokler zobotrebec, ki ga zapičimo v sredino, ne pride ven čist.
Preden prelijete s kremo, pustite, da se torta nekoliko ohladi.
Priprava glazure
Združite sestavine
V ponvi na srednji temperaturi stopite maslo.
Vmešajte kakav v prahu in mleko ter mešajte, dokler zmes ni gladka.
Odstavite z ognja in dodajte sladkor v prahu in vanilijev ekstrakt. Mešajte, dokler zmes ni kremasta in sijoča.
Zmrznite torto
Toplo glazuro prelijte čez rahlo ohlajeno torto.
Enakomerno razporedite in pustite, da se strdi, preden postrežete.
Predlogi za serviranje
Postrezite s kepico vanilijevega sladoleda ali žlico stepene smetane.
Za eleganten pridih okrasite s čokoladnimi kodri ali svežimi jagodami.
Popolno za rojstne dneve, praznike ali nedeljske večerje!
Shranjevanje in pogrevanje
Pokrito hranite pri sobni temperaturi do 3 dni.
Hladite do 5 dni (pred serviranjem ohladite na sobno temperaturo).
Lahko se zamrzne (nezamrznjeno) do 2 meseca – pred glaziranjem odtajajte.
