🎄 Praznični čokoladno-kavni biskvitni zvitek (Bûche de Noël)
Popolna sladica za praznično mizo
Če želiš letos postreči nekaj res posebnega, je ta praznični čokoladno-kavni zvitek prava izbira. Eleganten videz, bogat okus čokolade in nežna aroma kave ustvarijo sladico, ki očara že na prvi pogled – in še bolj pri prvem grižljaju.
Popoln kot osrednji del božične mize ali kot razvajanje ob skodelici čaja.
⏱️ Čas & količina
| Kategorija | Čas / količina | Opombe |
|---|---|---|
| Priprava | 30–45 minut | Mešanje, priprava kreme, zvijanje |
| Peka | 10–12 minut | Peka biskvita |
| Hlajenje | 3–4 ure (min.) | Strjevanje kreme |
| Skupaj | 4–5 ur | Vključno s hlajenjem |
| Porcije | 8–10 kosov | 1 zvitek |
🛒 Sestavine
🍫 Za čokoladni biskvit:
- 6 velikih jajc
- 85 g sladkorja
- 60 g samovzhajalne moke
- 50 g kakava + 2 žlički za posip
☕ Za kavno kremo:
- 6 listov želatine
- 150 ml posnetega mleka
- 4 žlice sladila (ali sladkor po okusu)
- 1 žlica koruznega škroba
- 2 rumenjaka
- 1 čajna žlička kavnega ekstrakta
❄️ Za serviranje:
- 2 žlički sladkorja v prahu
Pages: 1 2
