🔥 Priprava
1️⃣ Zmešaj suhe sestavine
V skledi zmešaj moko, koruzno moko, kakav in škrob.
👉 Presej, da odstraniš grudice in dobiš gladko zmes.
2️⃣ Pripravi čokoladno zmes
- Segrej olje (približno 90 °C)
- Dodaj ga suhim sestavinam in premešaj
- Dodaj čokolado in mešaj, da se stopi
- Prilij malo mleka in premešaj
👉 Nato dodaj rumenjake in postopoma preostalo mleko.
3️⃣ Stepi beljake
Beljake stepaj z limoninim sokom in sladkorjem, dokler ne dobiš čvrstega snega (meringue).
4️⃣ Združi zmesi
Nežno vmešaj beljakovo zmes v čokoladno maso.
👉 Mešaj počasi, da ohraniš zračnost!
5️⃣ Peci
Zmes vlij v model, obložen s papirjem za peko.
Peci pri 150–160 °C približno 50–60 minut.
6️⃣ Ohladi in postrezi
Pusti, da se torta popolnoma ohladi.
Nato jo nareži na lepe kose in postrezi 🍰
