🥩 Svinjski trebuh iz cvrtnika na vroč zrak
Svinjski trebuh iz cvrtnika na vroč zrak je zunaj neverjetno hrustljav, znotraj pa mehak in sočen. Popolna izbira za posebno večerjo ali okusen vikend obrok.
⏱️ Čas priprave
- Čas priprave: 10 minut
- Čas kuhanja: 40 minut
- Skupni čas: 50 minut
👥 Porcije
- Za: 4 osebe
- Kalorije: 400 kcal
🛠️ Potrebščine
- 1 cvrtnik na vroč zrak
- 1 skleda
- 1 oster nož
🥑 Sestavine
- 800 g svinjskega trebuha (s kožo)
- 1 žlica soli
- 1 čajna žlička česna v prahu
- 1 čajna žlička paprike
- 1 čajna žlička mlete kumine
- Sveže mlet poper (po okusu)
👨🍳 Priprava
- Svinjski trebuh dobro osušite.
- Kožo z ostrim nožem zarežite v mrežast vzorec, pazite da ne prerežete mesa.
- Zmešajte sol, česen, papriko, kumino in poper.
- Meso dobro natrite z začimbami, tudi med zarezami.
- Cvrtnik segrejte na 180 °C.
- Meso položite v košaro s kožo navzgor.
- Pecite 40 minut, dokler koža ne postane hrustljava.
- Pred rezanjem pustite počivati 10 minut.
💡 Nasveti
- Za ekstra hrustljavo kožo zadnjih 5 minut pecite pri 200 °C.
- Odlično se poda s pečenim krompirjem ali solato.
🥗 Hranilne vrednosti (na porcijo)
- Kalorije: 400 kcal
- Beljakovine: 20 g
- Maščobe: 35 g
✨ Hrustljava skorjica in sočno meso v popolni kombinaciji!
