Bereidingswijze stap voor stap
1. Maak de gehaktballetjes
Meng het gehakt met ei, paneermeel, knoflook, zout en peper. Meng lichtjes en vorm kleine balletjes.
2. Bak de balletjes
Verhit olijfolie in een pan en bak de balletjes 10–15 minuten tot ze goudbruin zijn. Zet apart.
3. Kook de pasta
Kook de pasta in gezouten water volgens de verpakking. Bewaar een beetje kookwater.
4. Bak de ui
Bak de fijngesneden ui in dezelfde pan tot deze zacht is.
5. Maak de saus
Voeg tomatensaus en room toe en laat 5 minuten zachtjes koken.
6. Voeg de balletjes toe
Doe de gehaktballetjes terug in de saus en laat even sudderen.
7. Meng met pasta
Voeg de pasta toe en meng goed. Gebruik eventueel kookwater om de saus lichter te maken.
8. Afwerken
Voeg Parmezaan en peterselie toe en meng nogmaals.
9. Serveren
Serveer warm met extra kaas naar smaak.
➡️ Tips maken dit gerecht nog beter…
