Bereidingswijze
1. Kook de pasta
Kook de penne in ruim gezouten water volgens de verpakking tot al dente.
2. Snijd de ingrediënten
Snijd de ui en knoflook fijn.
3. Bak de ui
Verhit olijfolie en bak de ui 3–4 minuten tot deze zacht en glazig is.
4. Voeg de worst toe
Verwijder het vel van de worst en bak het vlees rul en goudbruin.
5. Voeg knoflook toe
Bak de knoflook kort mee voor extra aroma.
6. Maak de saus
Voeg tomaten toe en breng op smaak met zout, peper en kruiden. Laat 10 minuten zachtjes sudderen.
7. Meng alles
Voeg de pasta toe aan de saus en meng goed. Voeg eventueel een beetje kookwater toe.
8. Afwerken
Voeg verse peterselie toe en serveer met Parmezaan.
➡️ Er zijn tips die dit gerecht nog beter maken…
