Kako zelišča prispevajo
Okus
- Lovorjev list doda globino in rahlo grenkobo
- Timijan prinese tople, zeliščne note
Manj soli, več okusa
Uporaba zelišč omogoča zmanjšanje dodane soli, ne da bi žrtvovali okus.
Naravne rastlinske spojine
- Timijan vsebuje timol (antioksidativne lastnosti)
- Lovorjev list vsebuje polifenole
Uravnotežen pogled
- Zelišča prispevajo majhne količine koristnih spojin
- Njihova vloga je podporna, ne terapevtska
- Zdravje temelji na celotnem načinu prehrane, ne na eni sestavini
Prilagoditve recepta
Za lažjo različico
- Zamenjajte del mesa z gobami ali lečo
Več vlaknin
- Dodajte korenje, špinačo ali sesekljane gobe
Dodatek česna
- Česen dopolni okus in jedi doda dodatno aromo
