Bereidingswijze stap voor stap
1. Schil en snijd
Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken voor gelijkmatige garing.
2. Kook voor
Kook de aardappelen 10 minuten in gezouten water tot ze licht zacht zijn.
3. Maak de textuur
Giet af en schud de aardappelen in de pan zodat de randen ruw worden.
4. Voeg griesmeel toe
Bestrooi met griesmeel en meng voorzichtig zodat alles bedekt is.
5. Verwarm oven en vet
Verwarm de oven voor op 200°C en zet een ovenschaal met olie in de oven.
6. Voeg aardappelen toe
Leg de aardappelen in de hete schaal en zorg dat ze goed bedekt zijn met vet.
7. Bakken
Bak ongeveer 40 minuten zonder de oven vaak te openen.
8. Voeg smaak toe
Voeg halverwege knoflook, kruiden en paprika toe en draai de aardappelen om.
9. Goudbruin afbakken
Bak verder tot ze overal goudbruin en krokant zijn.
10. Serveren
Serveer direct voor de beste textuur.
➡️ Tips maken dit nog beter…
