Bereidingswijze
1. Voorbakken
Verwarm een pan op laag vuur en bak de andouillettes 10–15 minuten. Zo krijgen ze kleur en komt de smaak beter vrij.
2. Maak de saus
Meng room en mosterd in een kom. Voeg zout en peper toe en roer tot een gladde saus.
3. Schotel samenstellen
Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de andouillettes in een ovenschaal en giet de saus eroverheen.
4. Kaas toevoegen
Bestrooi royaal met geraspte kaas voor een goudbruine korst.
5. Bakken
Bak ongeveer 20 minuten tot de kaas gesmolten en goudbruin is. Voor extra krokantheid kun je kort grillen.
6. Afwerken
Laat even rusten en werk af met verse peterselie.
➡️ Er zijn tips die dit gerecht nog beter maken…
