Ingrediënten:
- 1 vel diepvries bladerdeeg (ontdooid)
- 1 kop verse spinazie (fijngehakt) of ontdooide diepvries spinazie (goed uitgeknepen)
- 1 kop geraspte kaas (cheddar, mozzarella of mix)
- 1 ei (losgeklopt, voor bestrijken)
- zout en peper naar smaak
- optioneel: snufje knoflookpoeder of nootmuskaat
Stap voor stap – makkelijker dan je denkt
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Rol het bladerdeeg licht uit op een met bloem bestoven oppervlak.
- Meng spinazie, kaas, zout, peper en kruiden in een kom.
- Snijd het deeg in vierkantjes of rechthoeken en leg een lepel vulling in het midden.
- Vouw het deeg dicht en druk de randen aan (met een vork voor een mooi patroon).
- Bestrijk met ei voor een goudbruine kleur.
- Bak 15–18 minuten tot ze mooi goudbruin en knapperig zijn.
- Laat even afkoelen voordat je serveert (hete kaas = gevaarlijk 😅)
Snelle tips voor succes
- Gebruik kant-en-klaar bladerdeeg – geen stress
- Maak de vulling vooraf klaar
- Voor extra kaas: strooi wat bovenop voor het bakken
- Je kunt ze invriezen en later bakken
